遍植“黄金芽” 唱响“致富歌”

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来源:芜湖新闻网           编辑:张清晨

黄金芽鲜叶正在工厂内进行加工

茶垄漫山绕,遍野茶香飘。又到了收获季节,在湾沚区湾沚镇三元杨村的茶山上,放眼望去,满目金黄,一株株“黄金芽”长势喜人。金黄的嫩芽在阳光下就像给整座茶山镀上了一层金光,昔日的荒山已然成了当地农民致富的“金山”。

从茶园下山,来到当地种植黄金芽面积最大的安徽过龙山脉茶叶有限责任公司,新鲜采摘的黄金芽鲜叶在这里加工成干茶。走进茶叶加工车间,这里茶叶加工机器、冷库一应俱全,加工、存储一条龙的合理分工保障了成品茶叶的高品质。

茶叶要好,除了鲜叶品质佳,炒制工艺更是要求严苛。为了掌握炒茶工艺,公司负责人苏化龙曾多次远赴外地学习,不断摸索总结经验。苏化龙亲自上阵,为记者一行现场演示了黄金芽的生产加工过程。风扇轰鸣,鲜叶的第一步处理为萎凋,即蒸发鲜叶表面水分。工人挑拣出鲜叶中的茶梗、残叶等后,将鲜叶放入已经预热调试好的炒制机器中,进行第二步杀青。高温配合有节奏的炒制,鲜叶眼看着脱水缩小。经过第三步理条,叶片已经变得细长整齐,再被放入烘干机内烘制,香气扑鼻的黄金芽成品茶叶就出炉了。

色泽亮黄的黄金芽茶叶放入玻璃杯,倒入开水,冲泡开的黄金芽,叶片舒展灵动,茶汤清澈亮黄,品上一口香气浓郁,鲜醇爽口,无愧于茶中“大熊猫”的美称。据苏化龙介绍,黄金芽产量稀少、富含氨基酸,有着“一两黄金一两茶”的美誉,其经济价值高,有着良好的发展前景。湾沚区湾沚镇三元杨村气候温润,雨量丰沛,土壤肥沃,生态环境优越,适宜黄金芽的生长。

2016年春天,湾沚镇三元杨村通过流转旱地及荒山326亩,开始引进黄金芽品种种植。从此,以茶为业助力乡村振兴,昔日荒山摇身变成了满载希望的“金山”。作为当地茶产业“尝鲜者”和“领头羊”,苏化龙在自己创业奋斗的同时,不忘带领父老乡亲共同致富,公司无偿提供技术指导,引导农户种植黄金芽。从制定农户的生产技术管理、操作规程,到提供技术培训、现场指导等服务,除此之外,公司还负责收购,收购价以当日交易市场批发价为基数,保证了种植户的利益。2021年销售收入1100万元,利润104万元,带动周边群众30户从事黄金芽茶叶种植,解决了50余人就业。2020年安徽过龙山脉茶叶有限责任公司被授予县级农业产业化龙头企业,公司负责人苏化龙获得湾沚区首届农村产业发展带头人荣誉称号。目前,公司注册了4个“过龙山”商标,获得了3个实用技术专利。未来公司将继续走产业化发展道路,组建黄金芽茶叶专业合作社,带动周边农户从事茶叶种植,进行茶叶深加工技术研发等。

如今,通过种植茶叶,农民的口袋鼓了,笑容多了,日子越过越有盼头。生态美、百姓富,小茶叶变成了“小金叶”,拓宽了湾沚镇农户的致富路,在乡村振兴的大舞台上唱响了“绿色赞歌”。

大江晚报记者 顾娅 文 吴安亚 摄